‘ostras’

Ostras con pimentón y parmesano

Ostras con pimentón y parmesano Las ostras son muy apreciadas por su sabor desde la época romana, al natural o en las más sofisticadas preparaciones, las ostras son siempre exquisitas y un lujo gastronómico. Este domingo vamos a sorprender a nuestro comensales con unas sabrosas y deliciosas Ostras con pimentón y parmesano Ingredientes: 12 ostras 6 […]

Ostras con ensalada de verduras en escabeche y mahonesa de cítricos

Ostras con ensalada de verduras en escabeche y mahonesa de cítricos Esta receta de ostras la podemos preparar para la cena de San Valentín. Es muy rica y de una presentación espectacular. Ingredientes: 14 ostras 100 gramos de harina 1 huevo batido 75 gramos de pan rallado Panko 500 ml de aceite de girasol 1 […]

Ostras fritas con mahonesa de ostras

Ostras fritas con mahonesa de ostras Esta receta de ostras es muy sencilla de hacer. La vamos a preparar rebozadas con pan rallado Panko para que nos queden muy crujientes y vamos a acompañarlas de una mahonesa de ostras. Ingredientes: 14 ostras 50 gramos de harina 1 huevo batido 100 gramos de pan rallado Panko […]

Ostras con crema fraiche y caviar de Beluga

Ostras con crema fraiche y caviar de Beluga Exquisitamente ricas, gloriosamente sabrosas, absolutamente deliciosas. Si ya se que es un capricho gastronómico excesivamente costoso, pero una vez al año bien nos merecemos disfrutar de un lujo emocionante, el manjar más sublime del mundo. Elegante joya culinaria, una explosión fabulosa de las huevas de caviar el […]

Ostras en crema de hinojo y caviar

Ostras en crema de hinojo y caviar Os propongo este plato para una cena de Navidad: unas ostras en crema de hinojo y caviar de salmón.  El sabor y aroma de las ostras varía mucho según sea la naturaleza del fitoplancton que les sirve de alimento. En el caso de las ostras que vamos a […]