‘nata’

Salmón ahumado con crema de cebolleta y rábanos

  Salmón ahumado con crema  de cebolleta y rábanos Esta tostada de salmón ahumado con crema de cebolleta y rábanos resulta muy sencilla de preparar y el resultado es excelente incluso en la presentación, además su sabor es delicioso. La combinación de sabores y texturas es magnífica, el crujiente del pan junto con la jugosidad […]

Bisque de mariscos

Bisque de mariscos La Bisque de mariscos es un sopa o crema de mariscos de origen francés que hoy se ha perdido un poco pero que durante muchos años estuvo presente en las cartas de todos los restaurantes de lujo. Se elaborada básicamente a partir de un coulis de crustáceos y sus ingredientes puden ser […]

Mousse de cangrejo

Mousse de cangrejo Os he preparado una delicatessen exquisita y fina para que disfrutéis. Una riquísima mousse de cangrejo irresistible al paladar. Es muy fácil de elaborar, no lleva mucho tiempo en la cocina y además es muy nutritiva. ¿Vamos con la receta de mousse de cangrejo? Ingredientes: 300 gr. de carne de cangrejo 2 […]

Endibias con roquefort a la sidra y arándanos

Endibias con roquefort a la sidra y arándanos Esta receta que hoy os propongo, combina tres sabores muy sugerentes, los arándanos, el queso azul a la sidra y las nueces para crear un canapé crujiente y refrescante . Ingredientes: 24 hojas de endibias 125 gramos de queso roquefort o cabrales una cucharada de sidra natural […]

Tarta de arándanos

Tarta de arándanos Esta tarta de arándanos es ideal para tomar junto con una taza de té a las 5 de la tarde o incluso para el desayuno. Es muy rica y saludable pues ya conocemos las propiedades beneficiosas de los arándanos. Es un postre irresistible. Ingredientes: 6 cucharadas de mantequilla ablandada 1 taza de azúcar […]