‘nata’

Canelones rellenos de verduras y queso

  Canelones rellenos de verduras y queso A los niños les encantan los canelones y esta receta en una opción perfecta para que coman verduras. Hoy os propongo unos Canelones rellenos de verduras y queso ¡Una receta sabrosa y deliciosa! Ingredientes: 18 placas de canelones salsa bechamel 25 gr. de harina de trigo 20 gr. de […]

Albóndigas de Ternasco de Aragón con salsa de yogur sobre puré de patatas casero

Albóndigas de Ternasco de Aragón con salsa de yogur sobre puré de patatas casero Hoy vamos a cocinar una receta que no es muy difícil de hacer y que puede dar mucho juego a la hora de preparar una comida en la que queremos lucirnos para agasajar a alguien o para una celebración especial. Ingredientes: […]

La mejor tarta de queso del mundo

La mejor tarta de queso del mundo Es la Tarta la viña que lleva el nombre del restaurante de la zona vieja de San Sebastián. Considerada una de las mejores tartas de queso del mundo. Tostada por fuera, suave y cremosa por dentro, casi como un flan. Sin necesidad de ningún adorno ni añadido. Es sin ninguna duda […]

Salsa soubise, una salsa clásica francesa

Salsa soubise, una salsa clásica francesa La salsa soubise es un clásico de la cocina francesa. Es una salsa similar a la bechamel, por lo que se puede utilizar para gratinar junto con un poco de queso. Fue una creación de Bertrand el  cocinero de Charles de Rohan, príncipe de Soubise (1715-1787) duque de Rohan-Rohan, mariscal […]

Lasaña abierta de cangrejo, tomate y pecorino

Lasaña abierta de cangrejo, tomate y pecorino Hoy tenemos una receta de lasaña con un maravilloso sabor ligero y delicado de cangrejo, tomate asado a fuego lento e hinojo. ¡Una exquisitez! Ingredientes: 8 placas de pasta de lasaña 400 gramos de carne de cangrejo 800 gramos de tomates de tres colores cortados en rodajas de […]