‘mozarella’

Tomate rosa, mozarella, salmón y albahaca

Tomate rosa, mozarella, salmón y albahaca Hoy comienzan las Fiestas del Pilar y, qué mejor forma para saborearlas y de agasajar a los invitados sorprendiéndolos con algunos aperitivos sabrosos y originales para estas fechas tan importantes. La siguiente receta es una propuesta de Juanjo Barqueri, cocinero del restaurante zaragozano Parrilla de Albarracín. Es un aperitivo […]

Bruschetta alla parmigiana

Bruschetta alla parmigiana Ingredientes para dos: 5 pétalos de parmesano salsa de tomate casera 1 /2 berenjena 1/2 mozarella aceite de oliva 1 panecillo sal

Hamburguesas rellenas a la napolitana

Hamburguesas rellenas a la napolitana Vamos a elaborar una hamburguesa rellena de tomates asados, hierbas y mozarella, de hay que vamos a llamarla a la napolitana por los ingredientes del relleno. Digamos que es una hamburguesa mediterránea. Podemos sustituir los tomates cherry asados por tomates secos en aceite. Ingredientes para una hamburguesa: 350 gr. de […]

Pizza de calabacín

  Pizza de calabacín Ingredientes: 4 c/s de salsa de tomate  base de pizza fina  mozarella de bola mozarella rallada. 1 calabacin orégano

Montado de sobrasada, mozzarella y anchoas en aceite

Ingredientes: 1 baguette sobrasada mallorquina mozzarella anchoas en aceite tomates cherry hojas de albahaca