‘merluza’

Pastel de merluza con salsa tártara tibia

Pastel de merluza con salsa tártara tibia Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar. Ingredientes: 4 filetes de merluza cada uno con un peso de 150 gramos 50 ml de aceite de […]

Pastelitos de merluza y salmón

Pastelitos de merluza y salmón Vamos a cocinar unos deliciosos Pastelitos de merluza y salmón. Una receta ideal para un picoteo, entrante o tapa. Ingredientes: Para el puré de patatas; 500 gramos de patatas 20 gramos de mantequilla 30 ml. de leche 1 pizca de sal

Ensalada de merluza con holandesa y huevas secas

Ensalada de merluza con holandesa y huevas secas Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, (Arriondas, Asturias) nos propone para Año Nuevo y Reyes un plato interesante, rico y atractivo, una ensalada de merluza con salsa holandesa acidulada y unas huevas secas. Una receta sabrosa, elaborada con un pescado de un precio asequible como es la […]

Croquetas de merluza y jamón ibérico

Croquetas de merluza y jamón ibérico Las croquetas son un clásico de la cocina, las hay de todas clases, tantas como tu imaginación sea capaz de crear. Hoy vamos a preparar unas Croquetas de merluza con gambas y jamón ibérico. Una receta que os va a encantar y el resultado es sublime. Ingredientes: 400 gr. de merluza 150 […]

Hamburguesa de Navidad

Hamburguesa de Navidad Una hamburguesa no tiene porque ser precisamente de carne ¿Porque no de merluza y langostinos? Hoy vamos a preparar una hamburguesa de lascas de merluza con langostinos. La verdad es que de hamburguesa tal como la conocemos tiene poco, tan solo el pan. Pero es Navidad y nos vamos a inventar esta […]