‘mantequilla’

Bolitas de masa de ajo envueltas en jamón

Bolitas de masa de ajo envueltas en jamón Estas bolas de masa de ajo son geniales, pero aquí Paul Ainsworth, donde las probé por primera vez, las lleva a un nivel de brillantez . Al ir envueltas  en jamón, las eleva de un plato humilde a un nivel de exquisitez. Ingredientes: Para las bolitas; 5 […]

Estofado de carne Madras y albaricoque

Estofado de carne Madras y albaricoque Este fin de semana vamos a preparar un estofado de carne típico de la India. Una receta de carne de vacuno especiado, cocinada con albaricoques secos para agregar un toque de dulzura al plato. Un estofado de carne Madras y albaricoque Ingredientes: 500 gramos de ternera para estofar, cortada […]

Tarta Tatin

Tarta Tatin La historia de la Tarta Tatín tiene su origen en un error, se dice que en el ‘Hotel Tatin’ en Francia en el año 1889. Una de las dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin, propietarias del hotel, cocinó más manzanas de la cuenta y para no desperdiciarlas, colocó la masa encima y […]

Cuajada de limón, yogur griego y merengue

Cuajada de limón, yogur griego y merengue Un postre suave y delicioso. La mezcla de ingredientes lo convierten en una delicatessen para los gourmet más golosos. Un digno colofón de una comida para disfrutar de los sabores de esta cuajada de limón, yogur griego y galletas de merengue. Ingredientes para la cuajada de limón, yogur […]

Trufas de chocolate y Drambuie

Trufas de chocolate y Drambuie La máxima expresión del chocolate, así son estas Trufas de chocolate y Drambuie que hoy os propongo. Delicadas y exquisitas, pequeñas delicatessen. Ingredientes para las Trufas de chocolate y Drambuie: 6 cucharadas de cacao en polvo 200 ml. de crema de leche 1 cucharadita de polvo de café instantáneo 80 gramos […]