‘limón’

Ostras con ensalada de verduras en escabeche y mahonesa de cítricos

Ostras con ensalada de verduras en escabeche y mahonesa de cítricos Esta receta de ostras la podemos preparar para la cena de San Valentín. Es muy rica y de una presentación espectacular. Ingredientes: 14 ostras 100 gramos de harina 1 huevo batido 75 gramos de pan rallado Panko 500 ml de aceite de girasol 1 […]

Tournedó de salmón

Tournedó de salmón En esta ocasión vamos a preparar un Tournedó de salmón, al contrario de los habituales que son de carne, principalmente de ternera o cerdo. Una combinación de sabores que sorprende y que está riquísimo. Ingredientes: 4 rodajas gruesas de salmón limón hierbas (cebollino, albahaca, cilantro) corazones de alcachofa en aceite de oliva […]

Pastel de merluza con salsa tártara tibia

Pastel de merluza con salsa tártara tibia Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar. Ingredientes: 4 filetes de merluza cada uno con un peso de 150 gramos 50 ml de aceite de […]

Cordero kleftiko

Cordero kleftiko No hay nada mejor para los griegos como un cordero aromático con sabor a ajo, limón y orégano. El Kleftiko es un plato tradicional griego de cordero asado a fuego muy lento, el resultado es una carne muy aromática y jugosa que se deshace en la boca al comerlo. Ingredientes: 1 pierna de cordero […]

Bizcocho de té matcha

Bizcocho de té matcha El té verde de matcha muy popular en Japón y está ganando popularidad en todo el mundo debido a su capacidad para reducir el estrés, estimular las defensas, reducir el colesterol, y combatir el cáncer. Hoy lo vamos a usar para hacer un Bizcocho de té matcha Ingredientes: 165 gramos de mantequilla sin sal, […]