‘lentejas’

Sopa picante de lentejas y zanahoria

Sopa picante de lentejas y zanahoria Esta sopa es muy sencilla de hacer, económica y una manera fácil de comer saludable. Las lentejas son el ingrediente ideal para un presupuesto económico, especialmente si se compran a granel, y son bajas en grasa y una buena fuente de proteína y fibra. Ingredientes para la Sopa picante de […]

Lentejas con verduras

Lentejas con verduras Hoy os he preparado unas lentejas con verduras muy rápidas de elaborar para que no os lleva mucho tiempo en la cocina y tengáis más tiempo para disfrutar del fin de semana. ¿Quién dice que no tenemos tiempo para cocinar? Aquí tenemos un plato que desmiente tal afirmación, una receta sencilla de […]

Duo de lentejas estofadas y crema de verduras

Duo de lentejas estofadas y crema de verduras Os propongo un entrante a modo de tapa muy nutritivo y saludable. Un duo de lentejas estofadas y crema de verduras. Dos pequeños platos para degustar dos recetas muy sanas, legumbre y verduras. ¿Que te parece? Ingredientes para el duo de lentejas estofadas y crema de verduras: […]

Lentejas negra veluga estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado

Lentejas negra veluga estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado La verdad es que hasta que no lo pruebas, realmente no descubres el valor de ésta lenteja. La negra beluga, que recibe su nombre por su similitud al caviar, pero sobre todo en crudo porque una vez cocida, la mayor parte de su color la utiliza para teñir el […]

Lentejas con verduras y tofu

Lentejas con verduras y tofu Receta de: Margot Serrano La receta que os propongo es un plato muy completo para una dieta saludable. Nos aporta todos los nutrientes necesarios que necesitamos cada día. Legumbres, verduras, cereales y proteínas. Es muy importante acompañar las lentejas con arroz o quinoa ya que ayudan a la absorción por parte […]