A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Sorbete de sandia al jerez Ingredientes  para 4 personas: 1 sandía 100 gr. de azúcar el jugo de un limón 1 vasito de jerez jengibre rallado

Solomillo de Wagyu con patatas asadas y salsa de calabaza y parmesano Ingredientes: 4 medallones de solomillo de Wagyu 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, finamente picada 2 puerros, cortados en juliana, solo la parte blanca 4 dientes de ajo 1 cucharadita de jengibre rallado !/2 cucharadita de nuez moscada 1 calabaza pelada [...]

Canelones de papel de arroz rellenos de gambas, piña y aguacate Ingredientes: 12 láminas de papel de arroz 1/2 piña 1 aguacate 12 gambas 1/4 de taza de hojas de albahaca 1 taza de dientes de dragón Para el aliño; 1 cucharadita de jengibre rallado 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de jugo [...]

Vegetales encurtidos Ingredientes: 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla morada 100 ml. de agua 100 ml. de vinagre de vino blanco 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 1 cm. de raíz de jengibre 6 vainas de cardamomo

Chutney de peras ¿Que es el Chutney?.  Un Condimento agridulce de la cocina angloindia que acompaña deliciosamente carnes,  pescados y fiambres. El chutney (chatni en Hindi) es originario de  la India.  Los ingleses lo importaron en el siglo XVII y rápidamente este exótico  condimento se hizo muy popular acompañando carnes frías, pescados y fiambres. De  [...]