A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Ceviche frito Ingredientes: pescado fresco (mero, lenguado o corvina) 1 cebolla 2 ajís (chiles) jugo de una lima crema de ajo harina 2 claras de huevo semibatidas pan rallado panko pimienta sal

Albóndigas al vino con fideos de arroz fritos Ingredientes: 600 gr. de carne picada de ternera 200 gr. de picada de cerdo 2 dientes de ajo 1 huevo 50 gr. de queso parmesano rallado harina guisantes aceite de oliva sal Para la salsa; 75 cl. de vino tinto 100 cl. de Oporto 75 cl. de [...]

Croquetas de lubina y gambas Ingredientes: 1 lubina de 600 gr. 200 gr. de gambas 1 cebolla salsa bechamel sal 1 huevo harina pan rallado panko aceite de oliva para freír

Bacalao confitado al aroma de los ajos en tempura Ingredientes para 4 pax: 12 lomitos de bacalao desalado Para la piperrada; 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 cebolla grande 2 tomates maduros 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de azúcar sal marina Para la tempura; 200 gr. de harina 1 vaso de agua [...]

Tarta de panqueques Ingredientes: 200 gr de harina 1/2 litro de leche 4 huevos 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal una cucharada de aceite una cucharadita de vainilla mantequilla Para el relleno; natillas de naranja nata montada Otros ingredientes; chocolate de cobertura frutos rojos