A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Croquetas de lubina y gambas Ingredientes: 1 lubina de 600 gr. 200 gr. de gambas 1 cebolla salsa bechamel sal 1 huevo harina pan rallado panko aceite de oliva para freír

Ingredientes: 2 patatas medianas 2 zanahorias medianas 1 cucharada de guisantes 1 pepinillo 1 cucharada. de alcaparras en vinagre 2 huevos de codorniz cocidos gambas al ajillo lomos de sardinas ahumadas jugo de limón aceite de trufa 1 huevo rúcula flores comestibles

Solomillo con ciruelas y quenelle de arroz con gambas Ingredientes: 2 rodajas de solomillo. 2 lonchas de panceta o beicon. 100 grs de arroz redondo de Pals o bomba. caldo de pescado Aneto 1 c/c de pasta de ñora 1 chorrito de martini rosato. cebolla, puerro,calabacin, pimiento rojo. 2 ciruelas rojas. 8 gambas. aceite. sal.

Rollitos de espinacas rellenos de centolla y gambas Ingredientes: 200 gr. de espinacas en hojas 300 gr. de carne de centolla 250 gr. de gambas 1/2 copa de vino fino huevas de salmón aceite de oliva 1 limón cebollino

Cebiche de arroz con mero Ingredientes: 400 gr. de arroz cocido 16 gambas 200 gr. de calamares en anillas aceite de oliva 40 gr. de cilantro picado 3/4 de salsa natural de tomate sal 400 gr. de mero cortado en cubos pasado por harina, sal y pimienta, 50 cl. de aliño de cebiche (jugo de limón. jengibre, [...]