A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Crema de espárragos Ingredientes: 1 manojo de esparragos trigueros 1 cebolla de Fuentes 1  patata caldo de ave  aceite de oliva virgen extra nata semimontada daditos de pan frito  pimienta  sal

  Crema de calabaza con foie-gras y trufa negra Ingredientes: 500 gr. de calabaza 50 gr. de puerro caldo de ave brandy nata líquida 1 c/p de especias molidas (tomillo, comino, jengibre, pimienta negra, mostaza) 150 gramos de foie-gras trufa negra

Arroz con verduras, sepia y gambas Ingredientes: 300 gr. de arroz 2 sepias 6 alcachofas 1 cebolla 1/2 calabacín 2 tomates maduros 6 gambas rojas cocidas fume de pescado azafrán aceite de oliva sal

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra Ingredientes: 250 gr. de queso de Cabrales 1/2 vaso de sidra natural 1/2 vaso de caldo de carne pimientos de piquillo cebollino pimienta sal

Solomillo de cerdo estofado Ingredientes: 600 gr. de solomillo de cerdo 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 200 gr.de tomates cherry 1 cebolla caldo de verduras 1/2 vaso de vino blanco seco aceite de oliva pimenta sal