‘especias’

Ternasco de Aragón estofado con verduras y garbanzos al azafrán

Ternasco de Aragón estofado con verduras y garbanzos al azafrán “Ganarse los garbanzos” Decimos que se gana los garbanzos porque hay que buscárselos, de aquella persona que se distingue entre las de su clase o grupo por sus malas condiciones morales o de carácter. Pero nosotros si no los hemos ganado, así que vamos a […]

Pollo a la mostaza empanado

Pollo a la mostaza empanado Para el fin de semana tenemos un plato económico, fácil y rápido de preparar y esta crujiente y delicioso. Un plato perfecto. Este Pollo a la mostaza empanado queda muy suave y jugoso, es una receta ideal para toda la familia. Además lo podemos preparar con antelación. Ingredientes: 1 pollo […]

Natillas de té verde

Natillas de té verde Si eres amante del té verde te propongo una deliciosa receta, unas natillas de té verde como un postre especial, una combinación de sabores fantástica el sabor dulce de las natillas con el toque ligeramente amargo del té verde. Las natillas son un postre clásico de toda la vida. Pero con […]

Sopa de cebolla a los dos quesos

Sopa de cebolla a los dos quesos Esta receta de sopa de cebolla es tradicional de la cocina francesas. Tiene su historia, según el autor de “Los tres mosqueteros”, el francés Alexandre Dumas, era “una sopa muy apreciada por los cazadores, Ingredientes: 1 kg. de cebollas 50 gramos de mantequilla sin sal 4 dientes de ajo picados 120 ml […]

Chocolate a las especias

 Chocolate a las especias El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su uso principal es la repostería, pero se puede usar en una infinidad de recetas. Con el chocolate, las especias consiguen realzar su sabor y hacer que afloren nuevos matices. Aunque es muy importante encontrar un equilibrio y que […]