‘especias’

Fondo blanco para sopas y cremas

Fondo blanco para sopas y cremas El caldo blanco con su sabor delicado es el fondo perfecto para la preparación de cremas y sopas. En la actualidad a todos nos gusta que los fondos sean ligeros para conseguir unas sopas o cremas delicadas y sutiles. Es importante que todos los ingredientes sean frescos y de […]

Salmonetes con setas marinadas

Salmonetes con setas marinadas Hoy tenemos una receta muy rica, un plato fácil de preparar y con dos de los mejores alimentos que nos regala la naturaleza y el mar. Unos Salmonetes con setas marinadas. Los salmonetes se incluyen dentro de los pescados semigrasos, si bien su contenido proteico no es muy elevado, las proteínas que contiene […]

Medallones de solomillo con croquetas de queso brie

Medallones de solomillo con croquetas de queso brie Una forma original de presentar un solomillo, con una croqueta de queso brie. Una combinación sabrosa y deliciosa que va a sorprender a tus comensales. Están muy ricos los medallones de solomillo con croquetas de queso brie que hoy vamos a cocinar. Ingredientes: 4 medallones de solomillo […]

Arroz con chopitos y chirlas

Arroz con chopitos y chirlas Sabor marino en tu boca para el fin de semana con este exquisito Arroz con chopitos y chirlas que vamos a cocinar con un caldo de pescado casero Ingredientes: 1/2 kilo de chopitos 500 gramos de arroz 300 gramos de chirlas aceite de oliva 1 pimiento verde 1 cucharada de […]

Crema de melón con jamón ibérico

  Crema de melón con jamón ibérico Hoy vamos a preparar una receta clásica de melón con jamón. Pero en este caso una Crema de melón con jamón ibérico Una receta refrescante, sana e ideal para el verano. Ingredientes: 500 gr. de pulpa de melón 250 ml. de nata líquida 500 ml. de caldo suave de verduras […]