‘espárragos trigueros’

Tartaletas de espárragos, cebolla roja y queso azul

Tartaletas de espárragos, cebolla roja y queso azul Se cuenta que el origen del queso azul se debe a que un campesino olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente. Debido al hambre que tenía […]

Huevo escalfado con espárragos, jamón y mostaza en grano

Huevo escalfado con espárragos, jamón y mostaza en grano Os propongo este riquísimo plato para comenzar el día. Un desayuno muy nutritivo y para que nos quede perfecto os  recomiendo que uséis espárragos trigueros de origen español, son los mejores, un jamón serrano de calidad (no hace falta que sea ibérico, es más caro) y […]

Batida de jamón ibérico confitado con vegetales

Batida de jamón ibérico confitado con vegetales Hoy os sugiero una receta que os he preparado para una cena como plato único. Una Batida de jamón ibérico confitado con vegetales Vamos a utilizar para la receta un buen jamón ibérico confitado para que nos quede suave y jugoso. Podemos sustituir la mahonesa por un queso cremoso […]

Huevos con soldaditos de espárrago para los niños

Huevos con soldaditos de espárrago para los niños Aunque este plato es, sin lugar a dudas, una receta sana y divertida para los niños, también lo es para los adultos los soldaditos de espárragos crujientes son un verdadero toque gourmet y sabor sublime para unos huevos semi cocidos. Ingredientes: 6 huevos 16 espárragos trigueros 100 […]

Espaguetis integral con pesto de rúcula, espárragos y queso

Espaguetis integral con pesto de rúcula, espárragos y queso Yo siempre cocino para mi con pasta integral, es mas saludable. La pasta integral no tiene grasas, colesterol y muchas menos calorías que la pasta tradicional.  Mejora el tránsito intestinal y es muy recomendable para personas que quieran seguir una dieta de adelgazamiento. Hoy cocinamos Espaguetis integral con pesto de […]