‘esparragos de Navarra’

Crema de espárragos frescos con jamón ibérico

Crema de espárragos frescos con jamón ibérico Estamos en plena temporada de los espárragos blancos. Prueba a cocinar esta receta de crema de espárragos frescos con jamón ibérico confitado, te va a encantar, es excelente y muy nutritiva y gusta a todos por su sabor, delicadeza y finura. Un entrante perfecto para una buena comida. […]

Crema de espárragos blancos con huevo escalfado al aroma de trufa

Crema de espárragos blancos con huevo escalfado al aroma de trufa Los espárragos son ricos en proteínas, fibra, provitamina A y vitaminas C y E y bajos en azúcares y grasas. Desde la época romana, se conoce que tienen propiedades medicinales, beneficiosas para la salud. Hoy preparamos una Crema de espárragos blancos con huevo escalfado al […]

Patatas con espárragos y huevos escalfados con jamón

Patatas con espárragos y huevos escalfados con jamón Hoy vamos a preparar un receta de la cocina tradicional española, unas Patatas con espárragos y huevos escalfados con jamón ibérico Un plato no muy costoso y fácil de elaborar. Nos va a quedar muy rico. Ingredientes: 750 gramos. de patatas 4 huevos espárragos frescos o en […]

Merluza a la Vasca

Merluza a la Vasca Receta de: Margot. La merluza a la vasca es uno de los platos más representativos de la cocína vasca. Se la denomina también a la donostiarra y a la koskera o simplemente en salsa verde. De cualquier manera esta deliciosa. Curiosamente, el origen de la merluza a la vasca está documentado y […]

Crema de espárragos con ceviche de gambas

Crema de espárragos con ceviche de gambas Estamos en plena temporada de los espárragos de Navarra, los espárragos que vamos a usar son concretamente de la huerta de Tudela. La crema la vamos a presentar con un ceviche de gambas. Un plato de fusión de la cocina española y peruana. Hoy preparamos una Crema de […]