‘crema de leche’

Ponche de huevo para Navidad

Ponche de huevo para Navidad Una de las bebidas más tradicionales de la Navidad, sobre todo en América del Norte, es el ponche de huevo. Es una bebida muy dulce y cremosa que está muy rica. Hoy vamos a preparar esta bebida tan especial y navideña. Aunque su origen procede de Inglaterra, es en Norteamérica donde el […]

Quiche de salmón ahumado y puerro

Quiche de salmón ahumado y puerro Se trata de una receta francesa que cada día tiene más aceptación. Este plato es ideal para captar la atención y el gusto de los niños por el pescado. La combinación del salmón con los puerros es exquisita. Seguro que a los niños les va a encantar y nada más probar el […]

Pastel de merluza con salsa tártara tibia

Pastel de merluza con salsa tártara tibia Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar. Ingredientes: 4 filetes de merluza cada uno con un peso de 150 gramos 50 ml de aceite de […]

Alcachofas rellenas de gambas

Alcachofas rellenas de gambas El tiempo ideal para preparar esta receta es preferentemente entre octubre y marzo, que es cuando mas tiernas están las alcachofas. Una plato fabuloso, delicado y exquisito.  Ingredientes: 12 alcachofas de Tudela 400 gramos de gambas 300 gramos de champiñones 2 cebollas 100 gramos de mantequilla 1 trufa negra 2 dl […]

Salsa Roquefort. ¿Cómo se hace?

Salsa Roquefort. ¿Cómo se hace? Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas de queso. Una salsa de Roquefort para ponerle una sonrisa con infusión de penicillum roqueforti a la cara. ¡Disfrutar! Ingredientes: 400 gramos de queso roquefort de buena calidad 1 cucharada de mantequilla sin sal 1/2 vaso de vino blanco 2 tazas […]