‘conejo’

Lomo de conejo con fettuccine y avellanas

Lomo de conejo con fettuccine y avellanas El lomo de conejo puede quedar seco según lo cocinemos, pero el marinado que le vamos a dar en el ajo, el tomillo y aceite de oliva, nos va a asegurar una carne tierna, y sabrosos resultados. Para este fin de semana vamos a cocinar un Lomo de conejo […]

Conejo al estilo Ischia. Nápoles

Conejo al estilo Ischia. Nápoles Este plato es originario de la isla de Ischia, frente a la costa de Nápoles, Una opción saludable y perfecta para un segundo plato. La chef italiana Andrea Migliaccio recomienda servir esta receta de estofado de conejo con patatas y verduras de temporada. Ingredientes: 2 conejos 300 gramos de chalotas, picadas finamente 1 […]

Arroz con conejo y caracoles

Arroz con conejo y caracoles Hoy os traigo otra receta popular de la gastronomía aragonesa, un sabroso arroz con conejo y caracoles. En multitud de pueblos aragoneses se preparan calderetas de patatas y arroces en el campo. Este arroz con conejo y caracoles es una receta típica aragonesa que se cocina en muchos pueblos de […]

Conejo con salsa de mostaza y panceta

Conejo con salsa de mostaza y panceta Vamos a preparar una receta de conejo de lujo. Un Conejo con salsa de mostaza y panceta espectacular. Tendrás todo un éxito en la mesa. Ingredientes: 4 piernas de conejo aceite de oliva pimienta sal

Cómo confitar una pierna de conejo en el horno

Cómo confitar una pierna de conejo en el horno El confit es un proceso tradicional francés donde un ingrediente se cocina a baja temperatura en grasa. Hoy vamos a confitar en el horno unas piernas de conejo que nos van a quedar deliciosas y sabrosas. Nos van a quedar tan sumamente tiernas y delicadas que […]