‘cilantro’

Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz

Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz Hoy os enseño a cocinar unas Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz.  Para los que no tengamos la suerte de experimentar de primera mano la cocina mexicana de sangre caliente, podemos preparar esta popular receta de la cocina de México. Ingredientes: 800 gramos de alitas de […]

Pollo Tikka Masala, un plato hindú

Pollo Tikka Masala, un plato hindú El Pollo Tikka Masala es un plato hindú aunque donde más se come es en Inglaterra y sobre todo en Londres, al punto que en el año 2001 fue declarado plato nacional británico. Hay muchísimas formas de preparar el Pollo Tikka Masala, utilizando diferentes especias, Hoy os propongo esta receta […]

Cordero estofado al estilo de la India

Cordero estofado al estilo de la India Las recetas del subcontinente indio están llenas de ricos aromas y especias aromáticas. Desde el curry a los dulces y una gran cantidad de platos la India es increíblemente versátil y vibrante en recetas. Hoy cocinamos un Cordero estofado al estilo de la India Ingredientes: 1 kg de cordero, […]

Almejas al vapor con miso y vino de arroz

Almejas al vapor con miso y vino de arroz Las almejas frescas tienen tanto sabor que casi no tienes que hacer nada más para cocinarlas, las pones directamente en una cazuela con un poco de vino y en el caso de esta receta, una cucharada de miso rojo. El miso rojo es tan rico y […]

Ceviche de lenguado

Ceviche de lenguado El ceviche es un plato típico de la cocina peruana a base de pescado o marisco crudo marinado con aliño. En términos gastronómicos, el ceviche se define como una preparación de pescado o marisco que ha sido macerado en un jugo o con un aliño cítrico. Es un plato que forma parte […]