‘champiñones’

Salsa suprema con champiñones al jerez

Salsa suprema con champiñones al jerez Hoy os quiero proponer una receta fácil, rica, económica y ligera, que es excelente tanto para comer tal cual como tapa, con un tostada de pan de pueblo tostado, o como guarnición. Se trata de una Salsa suprema con champiñones al jerez Esta cremosa salsa es ideal también para acompañar […]

Pizza de huevos con hortalizas

Pizza de huevos con hortalizas Esta pizza de huevos es tan original como deliciosa. Es perfecta para la merienda o incluso como un plato de una comida o cena, pero lo mejor es que es una receta muy sana. Si quieres cocinar una pizza diferente, rica y saludable, esta es tu receta. Toma nota de […]

Conejo al estilo Ischia. Nápoles

Conejo al estilo Ischia. Nápoles Este plato es originario de la isla de Ischia, frente a la costa de Nápoles, Una opción saludable y perfecta para un segundo plato. La chef italiana Andrea Migliaccio recomienda servir esta receta de estofado de conejo con patatas y verduras de temporada. Ingredientes: 2 conejos 300 gramos de chalotas, picadas finamente 1 […]

Salsa normanda para pescados

Salsa normanda para pescados Esta exquisita salsa es perfecta para acompañar el lenguado a la normanda, pero también es ideal para otros pescados blancos o mariscos como unas cigalas, langostinos, etc. Ingredientes para la Salsa normanda para pescados: 60 gramos de mantequilla 30 gramos de harina 80 gramos de champiñones laminados 500 ml. de caldo de […]

Puré depurativo de verduras

Puré depurativo de verduras Pasadas las navidades es importante y viene muy bien hacer un par de veces a la semana una dieta depurativa que nos ayude a eliminar toxinas de nuestro organismo. Yo lo hago 2 veces a la semana bien para el almuerzo o bien para la cena. De primero un puré depurativo y de […]