‘champiñones’

Salsa normanda para pescados

Salsa normanda para pescados Esta exquisita salsa es perfecta para acompañar el lenguado a la normanda, pero también es ideal para otros pescados blancos o mariscos como unas cigalas, langostinos, etc. Ingredientes para la Salsa normanda para pescados: 60 gramos de mantequilla 30 gramos de harina 80 gramos de champiñones laminados 500 ml. de caldo de […]

Puré depurativo de verduras

Puré depurativo de verduras Pasadas las navidades es importante y viene muy bien hacer un par de veces a la semana una dieta depurativa que nos ayude a eliminar toxinas de nuestro organismo. Yo lo hago 2 veces a la semana bien para el almuerzo o bien para la cena. De primero un puré depurativo y de […]

Volovanes rellenos para Año Nuevo

Volovanes rellenos para Año Nuevo Hoy tenemos como sugerencia un entrante delicioso para una cena o almuerzo festivo. Unos  Volovanes rellenos para Año Nuevo Ingredientes: 4 hojaldres, cortados en círculos de 9 cm aceite de oliva 80 gramos de queso de cabra 150 gramos de hojas de espinaca baby, lavadas 80 gramos de champiñones 4 huevos […]

Salsa de cava o champán (Dos recetas)

Salsa de cava o champán (Dos recetas) Esta salsa que os propongo es ideal para acompañar pescados blancos como pueden ser la merluza, un lenguado o un rodaballo. Es una salsa delicada y suave y nada complicada de hacer, aunque también os he puesto otra receta de salsa de cava más sencilla de preparar para que […]

Venado Wellington

Venado Wellington El Venado Wellington es una receta de origen francés pero que es muy popular en el Reino Unido gracias al famoso Duque de Wellington. Podemos utilizar también solomillo de ternera. Es una receta ideal para preparar en las celebraciones  de familia y amigos, ideal para Navidad al ser un plato ideal para compartir. No […]