‘chalotas’

Pollo relleno con salsa 3 mostazas

Pollo relleno con salsa 3 mostazas Os sugiero este pollo a las 3 mostazas, esta muy sabroso y rico. Un poco laborioso pero merece la pena ya que está espectacular de sabor. Ingredientes: Para el pollo; 1 pollo 75 gramos de picada de solomillo 30 gramos de foie 25 gramos de jamón ibérico picado finamente […]

Risotto a la marea negra

Risotto a la marea negra Hoy os propongo para el fin de semana una impresionante receta de risotto de tinta de calamar original de Andrew Mackenzie, su creador. Este risotto esta fantásticamente rico y sabroso. Ingredientes para el Risotto a la marea negra: 200 gramos de arroz de risotto 2 chalotas cortada en dados 1 diente […]

Pastel de merluza con salsa tártara tibia

Pastel de merluza con salsa tártara tibia Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar. Ingredientes: 4 filetes de merluza cada uno con un peso de 150 gramos 50 ml de aceite de […]

Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes

Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes Louise Robinson es la creadora de esta vibrante receta de Lomo de bacalao noruego con risotto de guisantes que hoy comparto contigo., Un magnífico plato de primavera. Ingredientes: 4 lomos de bacalao noruego 2 cucharadas de aceite de oliva 30 gramos de mantequilla sin sal pimienta negra […]

Lasaña con ragú de ternera

Lasaña con ragú de ternera La lasaña es uno de los platos más típicos de la cocina italiana. Hoy vamos a preparar una lasaña un poco especial, diferente a la lasaña convencional de varias capas. Hoy vamos a cocinar una Lasaña con ragú de ternera evolucionada. Ingredientes para la Lasaña con ragú de ternera: 8 placas […]