‘cardamomo’

Galletas de granada y chocolate blanco

Galletas de granada y chocolate blanco Me gusta añadir fruta a algunas recetas de repostería. En lugar de las clásicas galletas convencionales, hoy las he hecho con semillas de granadas. Son deliciosas, las semillas de granada le dan a la galletas un toque fresco, especial y diferente. Ingredientes: 125 gramos de mantequilla sin sal 100 […]

Trufas de ganache de chocolate y cardamomo

  Trufas de ganache de chocolate y cardamomo Unas trufas deliciosas para celebrar San Valentín. Son un petit four adorablemente rico en el que el sabor profundo del chocolate amargo se ve restringido por la adición de las vainas de cardamomo picante. Te recomiendo que uses el mejor chocolate que puedas (mínimo 70% de cacao). […]

Chocolate belga helado y especiado

Chocolate belga helado y especiado Hoy tenemos un postre de chocolate fantástico, lo vamos a preparar especiado, veras que maravilla de chocolate te va a quedar. Es suave y cremoso, indulgente y refrescante: no muchos en la vida pueden hacer tales afirmaciones, hasta que prueban este  Chocolate belga helado y especiado, realmente lo tiene todo. Para […]

Tagine de cordero y arroz basmati

Tagine de cordero y arroz basmati Si aún no has probado este sabroso plato. Hoy te doy la receta de una de las delicias más famosas de la cocina de Marruecos, en este caso con arroz basmati. Ingredientes: 400 gramos de cordero, cortado en dados de 3 cm 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita […]

Pastel de amor de Sri Lanka

Pastel de amor de Sri Lanka Esta receta es un legado de la cocina portuguesa en Sri Lanka. La receta presenta una combinación suprema de cítricos y cerezas, nueces y especias. Es un postre fantástico para celebrar San Valentín con tu amor. Ingredientes: 50 gramos de cerezas glacé 150 gramos de mantequilla sin sal 350 […]