‘cardamomo’

Cordero estofado al estilo de la India

Cordero estofado al estilo de la India Las recetas del subcontinente indio están llenas de ricos aromas y especias aromáticas. Desde el curry a los dulces y una gran cantidad de platos la India es increíblemente versátil y vibrante en recetas.  Hoy cocinamos un Cordero estofado al estilo de la India Ingredientes: 1 kg de cordero, […]

Zhoug, salsa verde picante de Yemen

Zhoug, salsa verde picante de Yemen Zhoug es una salsa de chiles jalapeños, mucho cilantro fresco, perejil, ajo y especias de Oriente Medio . Es esencialmente un pesto de cilantro picante.  Esta salsa no solo es un pesto de cilantro verde, sino un pesto picante . Es particularmente picante el primer día que lo haces, pero se suaviza bastante después de un […]

Galletas de granada y chocolate blanco

Galletas de granada y chocolate blanco Me gusta añadir fruta a algunas recetas de repostería. En lugar de las clásicas galletas convencionales, hoy las he hecho con semillas de granadas. Son deliciosas, las semillas de granada le dan a la galletas un toque fresco, especial y diferente. Ingredientes: 125 gramos de mantequilla sin sal 100 […]

Trufas de ganache de chocolate y cardamomo

  Trufas de ganache de chocolate y cardamomo Unas trufas deliciosas para celebrar San Valentín. Son un petit four adorablemente rico en el que el sabor profundo del chocolate amargo se ve restringido por la adición de las vainas de cardamomo picante. Te recomiendo que uses el mejor chocolate que puedas (mínimo 70% de cacao). […]

Chocolate belga helado y especiado

Chocolate belga helado y especiado Hoy tenemos un postre de chocolate fantástico, lo vamos a preparar especiado, veras que maravilla de chocolate te va a quedar. Es suave y cremoso, indulgente y refrescante: no muchos en la vida pueden hacer tales afirmaciones, hasta que prueban este  Chocolate belga helado y especiado, realmente lo tiene todo. Para […]