‘caracoles’

Arroz con conejo y caracoles

  Arroz con conejo y caracoles Hoy os traigo otra receta popular de la gastronomía aragonesa, un sabroso arroz con conejo y caracoles. En multitud de pueblos aragoneses se preparan calderetas de patatas y arroces en el campo. Este arroz con conejo y caracoles es una receta típica aragonesa que se cocina en muchos pueblos […]

De caracoles a escargots: ¿Cómo se hacen?

De caracoles a escargots: ¿Cómo se hacen? Los caracoles son una excepción a la repugnancia que el género humano suele sentir por los demás animales que reptan, desde las serpientes a las orugas, y hacen plato bastante popular en algunos países de la Europa occidental, especialmente en Italia, Francia y España. Se han comido caracoles […]

Arroz de montaña con setas de Andorra

Arroz de montaña con setas de Andorra El arroz de montaña es uno de los platos más tradicionales de Andorra. Una combinación de sabores donde la carne, las verduras y las setas se expresan en toda su plenitud gracias a un ingrediente protagonista común, el arroz. Ingredientes para el Arroz de montaña con setas de Andorra: […]

Caracoles a la Borgoña

Caracoles a la Borgoña El caracol es muy rico en proteínas de muy buena calidad, con aminoácidos muy importantes para la salud. Tiene además abundantes minerales: potasio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, zinc y selenio. Así, es muy recomendable para los deportistas. Tiene también propiedades antioxidantes, que se potencian con el acompañamiento de aceite de oliva […]

L’Escargot Montorgueil – El Templo de los caracoles

L’Escargot Montorgueil – El Templo de los caracoles L’Escargot Montorgueil. El mejor restaurante para comer caracoles en Paris, donde tu concha puede haber sido servida a muchos comensales. Tal vez no te guste la idea de comer caracoles, pero tienes que visitar l’Escargot Montorgueil en Paris. Este bello restaurante de caracoles de finales del siglo […]