‘calabacín’

Niguiri de Verdel Ahumado sobre Berza Guisada

Niguiri de Verdel Ahumado sobre Berza Guisada El niguiri consiste en dos ingredientes: pescado y un arroz especial hecho con vinagre. Es conocido por su sabor profundo y por tener el pescado como ingrediente principal. El niguiri tiene la parte de abajo hecha con arroz, que es prensado en forma oval, y una porción de pescado […]

Ratatouille, receta rústica

Ratatouille, receta rústica Galton Blackiston sirve una receta deliciosa, rústica de ratatouille, que probé hace unos años y que hoy comparto contigo. Es perfecta para acompañar una carne a la parrilla o como un plato vegetariano si servimos con un poco de feta y pan crujiente. El hinojo es una adición interesante a esta ratatouille, le […]

Duo de lentejas estofadas y crema de verduras

Duo de lentejas estofadas y crema de verduras Os propongo un entrante a modo de tapa muy nutritivo y saludable. Un duo de lentejas estofadas y crema de verduras. Dos pequeños platos para degustar dos recetas muy sanas, legumbre y verduras. ¿Que te parece? Ingredientes: Para las lentejas; 300 gr. de lentejas pardina 1/2 pimiento […]

Puré depurativo de verduras

Puré depurativo de verduras Pasadas las navidades es importante y viene muy bien hacer un par de veces a la semana una dieta depurativa que nos ayude a eliminar toxinas de nuestro organismo. Yo lo hago 2 veces a la semana bien para el almuerzo o bien para la cena. De primero un puré depurativo y de […]

Bizcocho de chocolate y calabacín

Bizcocho de chocolate y calabacín Hoy vamos a preparar para este fin de semana un postre de chocolate. Pero en esta ocasión vamos a incorporar un vegetal. el calabacín, ya que la cocina verde está de moda. Se trata de un Bizcocho de chocolate y calabacín Receta de Margot Ingredientes: 200 gramos de harina (Bizcochona) 1 […]