‘brioche’

Hígado de pato en pan brioche con salsa de whisky

Hígado de pato en pan brioche con salsa de whisky Esta es una buena receta para un entrante de fin de semana. Los escalopines de hígado de pato, están cubiertos con una increíble salsa de whisky sobre un delicado pan de brioche. Puedes usar cualquier whisky para la salsa, pero dependiendo del tipo de sabor […]

Torrijas italianas. ¿Cómo se hacen?

Torrijas italianas. ¿Cómo se hacen? Hoy vamos a preparar unas torrijas algo diferentes a las clásicas españolas que conocemos, se trata de unas Torrijas italianas ¿Te apetece probarlas? Ingredientes: 400 gramos de fresas 100 gramos de azúcar 30 gramos de mantequilla pimienta negra Para las torrijas: 4 rebanadas de pan brioche, de aproximadamente 2 cm […]

Torrijas francesas de vainilla y frambuesas

Torrijas francesas de vainilla y frambuesas ¿En Semana Santa quién se puede resistir a esos aromas y sabores tan embriagadores de las torrijas?. Cada región tiene dulces típicos para estos días de pasión, pero este postre tan exquisito y fácil de preparar ha traspasado fronteras, también las preparan en Francia, aunque le llaman tostadas y son […]

Tiempo de torrijas y receta

Tiempo de torrijas y receta Quedan pocos días para la Semana Santa, temporada por excelencia para el consumo de esta exquisitez que en tiempos pasados fue un postre de pobres. En realidad, según los historiadores del comer y del beber, la vinculación entre las torrijas y la Semana Santa no va más allá del siglo XIX y […]

Torrijas francesas con arándanos confitados

Torrijas francesas con arándanos confitados Vamos a preparar unas tostadas francesas que por similitud con las torrijas españolas, las vamos a llamar torrijas francesas. Las vamos a acompañar de unos arándanos confitados. Un postre para cualquier momento, pero especialmente para la Semana Santa. Ingredientes: 150 ml de nata líquida 2 huevos 1 yema de huevo […]