. Pincho de morcilla con calabacin, higo y gambas. (Podemos poner un trozo de manzana asada en vez de higo). . Ingredientes: 300 de garbanzos cocidos. 100 ml de vino tinto Rioja. 6 tiras de pimiento rojo. un trozo de berenjena. un trozo de calabacin. 4 champiñones. 1 hoja de col. 1 zanahoria. 1/2 puerro. [...]
Crema de calabaza, zanahoria y boniato especiada al azafrán. Ingredientes: azafrán en hebras. 1 boniato pequeño. 1 trozo de calabaza. 1 rodaja de celery. nuez moscada. pimienta blanca. caldo de verduras. 1 patata pequeña. 3 zanahorias. 1/2 cebolla. 1/2 puerro. canela. aceite. sal.
Cazuela de verduras horneadas. Esta es la tercera vez que hago esta cazuela de verduras horneadas y ninguna foto me queda bien, esta la retoqué con el fotoshop y me quedo fatal, pero viendo que no puedo mejorarla… a la tercera cazuela va la vencida, así que he decidido poner la primera cazuela. En la segunda le [...]
Garbanzos de Otoño. Ingredientes: 250 de garbanzos cocidos. 1/2 pimiento asado al horno. 1 puñado de arroz redondo. 1 trozo de calabaza. 1/2 boniato grande. 1 patata grande. 1cebolla pequeña. azafrán en hebras. 1 tomate a dados. 1/2 calabacin. pimienta. sal.
Una forma exquisita y diferente de comer bravas. Podemos comerlas con cualquier salsa que se nos ocurra. Margot
