‘berenjena’

Moutabal: caviar de berenjenas libanés

Moutabal: caviar de berenjenas libanés La receta de hoy es una preparación hecha a base de berenjenas llamada Moutabal, en el Líbano. Existen versiones de este plato en otros países como por ejemplo  la  Salate H’atsilim en Israël . Es un plato muy fresco y ligero que podemos acompañar con pan de pita. Ingredientes: 2 […]

Berenjena asada marinada con miso

Berenjena asada marinada con miso La carne suave de la berenjena es una esponja perfecta para tomar los sabores de cualquier salsa y condimento. Este versátil adobo de miso y miel es perfecto para el plato que vamos a preparar. Es una deliciosa combinación de dulce y salado; y también muy fácil de hacer, consiste […]

Caponata de berenjenas y langostinos

Caponata de berenjenas y langostinos  La caponata es un plato clásico de la cocina siciliana que se elabora con berenjenas, apio, tomates, aceitunas, etc. La caponata se puede comer sola o como acompañamiento de otros platos y se puede servir tanto caliente como fría. Hoy cocinamos una Caponata de berenjenas y langostinos Ingredientes: 12 langostinos limpios y […]

Tartaleta de berenjena y queso

Tartaleta de berenjena y queso La berenjena es un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta si lo que pretendemos es perder peso. Es muy baja en calorías y apenas tiene grasa. Además, es rica en flavonoides y antioxidantes. Hoy cocinamos una Tartaleta de berenjena y queso Cuando la pruebes te va a encantar. Ingredientes para […]

Milhojas de bacalao y verduritas con-gofio y alioli-gratinado

Milhojas de bacalao y verduritas con-gofio y alioli-gratinado Hoy tenemos para cenar una receta de autor. Un exquisito Milhojas de bacalao y verduritas con-gofio y alioli-gratinado Un plato muy nutritivo y completo, un bacalao con verduras espectacular y que te va a encantar. Ingredientes para el Milhojas de bacalao y verduritas: 150 gramos de bacalao desalado 30 […]