Bacalao asado con pisto, romesco y crema de borraja Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado Para la crema de borraja; 200 gr. de borraja 50 gr. de cebolla de fuentes caldo de verduras Para el pisto; 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 calabacín Otros ingredientes; salsa romesco aceite de oliva sal
Tostada con berenjena, tomate y queso de cabra gratinado Ingredientes: 1/2 kg de tomate en conserva a dados 4 rebanadas de pan de payés 1 rulo de queso con miel 1 berenjena pimienta aceite miel sal
Cucharas de cebolleta de Fuentes con verduritas y sardinas en vinagre Ingredientes: 2 cebolletas dulces de Fuentes 1/2 pimiento rojo 1 pimemto verde 1/2 berenjena 1/2 calabacín 2 cucharadas de salsa romesco lomos de sardina en vinagre aceite de oliva sal
Lasaña de bonito y verduras Ingredientes: 18 hojas de lasaña 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate pelado y sin semillas 2 patatas 2 calabacin bonito en aceite queso parmesano rallado bechamel aceite de oliva sal
Crema al aroma de Lilium Ingredientes para 4 pax: 200 gr. de berenjena 100 gr. de calabacín 100 gr. pimiento rojo 200 gr. de calabaza 2 alcachofas 1 zanahoria 200 gr. de patata 1 puerro 100 gr. de col 1 nabo sal jengibre en polvo ras al hanout 1 c/s de mantequilla 30 gr. [...]
