‘bacalao’

Albóndigas de bacalao en salsa verde con langostinos

Albóndigas de bacalao en salsa verde con langostinos Las albóndigas en sus múltiples elaboraciones son un plato que triunfa siempre, son un clásico de la cocína. El pescado forma parte de las tradiciones culturales y gastronómicas de muchos países. Es un alimento nutritivo, sabroso y muy saludable, altamente beneficioso para la salud. Uno de los […]

Doce recetas de bacalao

 Doce recetas de bacalao El bacalao es posiblemente el pescado seco más conocido y que da nombre a algunos de los platos más famosos de la gastronomía española y portuguesa. Para desalar el bacalao son necesarias entre 36 y 48 horas, algo que tienes que tenerlo en cuenta a la hora de preparar la receta elegida, pero […]

Pizza de bacalao

Pizza de bacalao Las pizzas son un plato muy apetecible para la mayoría de gente y para innumerables ocasiones. Los ingredientes que componen una pizza pueden ser muy variados. Pero hoy vamos a preparar una Pizza de bacalao y olivas negras. ¿Que te parece, te animas a prepararla Ingredientes:  600 gramos de bacalao desmigado, desalado […]

Lomos de bacalao skrei a la marinera

Lomos de bacalao skrei a la marinera El skrei es hermoso, inquietante, salvaje, exactamente como uno se imagina siempre el Ártico. Un tesoro que atrajo a los hombres desde hace más de seis mil años y permitió que sobrevivieran en el  extremo más meridional del Océano Ártico: es el bacalao del invierno. En la  actualidad, lo […]

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao La lenteja caviar o lenteja beluga se denomina así por el parecido que tiene con el caviar. Además de su aspecto llamativo, las lentejas beluga mantienen su forma durante la cocción, a diferencia del resto de lentejas que tienden a ponerse blandas. Esta característica las hacen muy […]