‘bacalao’

Doce recetas de bacalao

 Doce recetas de bacalao El bacalao es posiblemente el pescado seco más conocido y que da nombre a algunos de los platos más famosos de la gastronomía española y portuguesa. Para desalar el bacalao son necesarias entre 36 y 48 horas, algo que tienes que tenerlo en cuenta a la hora de preparar la receta elegida, pero […]

Pizza de bacalao

Pizza de bacalao Las pizzas son un plato muy apetecible para la mayoría de gente y para innumerables ocasiones. Los ingredientes que componen una pizza pueden ser muy variados. Pero hoy vamos a preparar una Pizza de bacalao y olivas negras. ¿Que te parece, te animas a prepararla Ingredientes:  600 gramos de bacalao desmigado, desalado […]

Lomos de bacalao skrei a la marinera

Lomos de bacalao skrei a la marinera El skrei es hermoso, inquietante, salvaje, exactamente como uno se imagina siempre el Ártico. Un tesoro que atrajo a los hombres desde hace más de seis mil años y permitió que sobrevivieran en el  extremo más meridional del Océano Ártico: es el bacalao del invierno. En la  actualidad, lo […]

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao La lenteja caviar o lenteja beluga se denomina así por el parecido que tiene con el caviar. Además de su aspecto llamativo, las lentejas beluga mantienen su forma durante la cocción, a diferencia del resto de lentejas que tienden a ponerse blandas. Esta característica las hacen muy […]

Bacalao asado a la mediterránea

Bacalao asado a la mediterránea Esta receta de bacalao asado es exquisita y saludable, el mar y la huerta en el plato. No es complicada de preparar y el resultado es excelente. Hoy cocinamos un Bacalao asado a la mediterránea Ingredientes: 400 gramos de bacalao Para el puré de guisantes; 300 gramos de guisantes 1/2 cebolla […]