‘azúcar’

Samosas de cabello de ángel

Samosas de cabello de ángel El cabello de ángel se dice que es una delicia angelical. Aunque no hay unanimidad respecto a su origen; la mayoría se la adjudica al matador de toros sevillano Rafael ‘El Gallo’, pero hay otros que se la adjudica a su colega y tocayo ‘El Guerr’, cordobés. La ‘Marquesa de […]

Arroz con leche de fresas y mascarpone

Arroz con leche de fresas y mascarpone ¿Que os parece un arroz un tanto original, un arroz con leche diferente al tradicional? Pues hoy vamos a preparar un: Arroz con leche de fresas y mascarpone. Es una delicia, un arroz con leche delicado y sabroso, de una finura exquisita. Ingredientes para el arroz con leche de […]

Mermelada casera de ciruela

Mermelada casera de ciruela En algunas recetas francesas antiguas que investigué para mermelada de ciruelas sugieren agregar un par de vainas de vainilla si decides macerar la fruta con el azúcar y el jugo de limón durante toda la noche. Me encanta la vainilla en la mermelada y la uso regularmente. Hoy cocinamos una maravillosa Mermelada […]

Crema de espárragos frescos con jamón ibérico

Crema de espárragos frescos con jamón ibérico Estamos en plena temporada de los espárragos blancos. Prueba a cocinar esta receta de crema de espárragos frescos con jamón ibérico confitado, te va a encantar, es excelente y muy nutritiva y gusta a todos por su sabor, delicadeza y finura. Un entrante perfecto para una buena comida. […]

Chocolate a la taza auténtico

Chocolate a la taza auténtico Hoy no vamos a prepara el tipo de chocolate convencional que obtienes al mezclar un polvo con leche, sino el auténtico chocolate a la antigua que haría Pierre Hermé, el Dios de la repostería francesa. Hoy os muestro como se hace un: Chocolate a la taza auténtico. ¿Sabías que el primer […]