‘azúcar’

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso Muchos creen que las cerezas son una importante fuente de calorías y azúcares y es así. Un puñado de cerezas suman unas 24 calorías, una cantidad irrisoria en comparación con la cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales que aportan al organismo. Además es un  producto muy […]

Bollos de cerezas glaseados

Bollos de cerezas glaseados Me encantan estos Bollos de cerezas glaseados, por su textura dulce y esponjosa, y también por el glaseado. Estos bollos los vamos a hornear espaciados, bien separados, para permitir que se expandan a lo ancho en un gran bollo con un acabado crujiente. Ingredientes: Para la masa; 500 gramos de harina […]

Cordero al curry de Mongolia

Cordero al curry de Mongolia Vamos a cocinar un cordero al estilo de la cocina de Mongolia. Esta receta es perfecta para cuando andas con el tiempo escaso para cocinar, como la carne va cortada en rodajas finas, se cocina en cuestión de minutos en un wok caliente. Ingredientes: Para el cordero; 650 gramos de […]

Pastel vasco, una delicatessen

Pastel vasco, una delicatessen Esta delicia de la repostería vasca es un pastel redondo de pasta brisé relleno de de crema. Es muy popular y se elabora también al otro lado de la frontera por Irún. El origen de este pastel data del el siglo XVII. En dicha época los viajeros gustaban de consumir este producto, al […]

Flan borracho con frutos rojos

Flan borracho con frutos rojos Esta tarde vamos a preparar uno de los postres más antiguos de la repostería francesa, y también en Nápoles (Italia). Se trata del clásico Baba au Rhum. En España lo conocemos como “bizcocho borracho” Queda muy esponjoso y está delicioso. Ingredientes: 8 huevos 200 gramos de azúcar 200 gramos de […]