‘azucar morena’

Salsa de barbacoa ¿Cómo se hace?

Salsa de barbacoa ¿Cómo se hace? El origen exacto de la salsa barbacoa no están muy claras, pero se cree que su origen viene de Carolina del Sur en algún momento del siglo XVII. En general, es una salsa tomate y a base de especias. Ingredientes: 30 gramos de azúcar morena 1 cucharada de salsa […]

Bulgogi ¿cómo se hace?

Bulgogi ¿cómo se hace? La gastronomía coreana es muy variada y sabrosa, como casi toda la asiática. Uno de sus platos más conocidos y populares es el bulgogi, término que significa “carne de fuego”, por la forma en que se cocina. Es una receta muy antigua que se preparaba para los monarcas de cierta dinastía, aunque por aquella […]

Montados de brioche con foie gras braseado

Montados de brioche con foie gras braseado  Estos canapés de foie gras están impresionantes, y además son muy sencillos de preparar. El brioche está tostado y cubierto con foie gras y naranja caramelizada con un toque de Madeira. Ingredientes para los Montados de brioche con foie gras braseado: 6 rebanadas de pan de brioche 6 rebanadas […]

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva Hoy nos vamos de panaderos, vamos a elaborar un pan especial y muy rico y crujiente. Se trata de un Pan de almendras, naranja y aceite de oliva. ¡Delicioso! Ingredientes para el pan de almendras, naranja y aceite de oliva: 2 1/2 tazas de harina 50 gramos de […]

Katsu de pollo al curry japonés

Katsu de pollo al curry japonés Esta receta de curry de Katsu de pollo al curry japonés es un plato clásico de la cocina japonesa. Estas crujientes pechugas de pollo van acompañadas de una salsa de curry caliente. Sorprendentemente fáciles de hacer. Ingredientes para el Katsu de pollo al curry japonés: 2 pechugas de pollo harina 1 […]