‘atun’

Tartar de atún con higos y caviar de wasabi

Tartar de atún con higos y caviar de wasabi Hoy vamos a preparar una tapa oriental espectacular, sabrosa y muy vistosa. Una tapa de tartar de atún con higos y caviar de wasabi. Ingredientes: 70 gr. de atún rojo 1 higo nabo rallado jengibre encurtido caviar de wasabi Para la salsa nitsume: 100 ml. de […]

Huevos rellenos de salsa tártara y marisco

Huevos rellenos de salsa tártara y marisco Os propongo una receta muy veraniega que gusta a todos, hasta a los niños. Unos huevos rellenos de salsa tártara y marisco impresionantes de ricos. Los vamos a preparar en rápido, la receta es muy sencilla como vais a ver y el resultado final es exquisito. Ingredientes: 6 […]

Tartar de atún con wakame

Tartar de atún con wakame Ingredientes: Este apetitivo es especialmente sensacional, es sencillo de realizar y el resultado es exquisito.Te sorprenderá al probarlo. Se trata de un tartar de atún con wakame acompañado de fideos de apio y huevas de salmón. Sencillamente delicioso. Para el tartar; 300 gr. de atún rojo unas gotas de Wasabi […]

Canutillo de atún relleno de mango

Canutillo de atún relleno de mango Ingredientes para una tapa: 1 loncha de atún ahumado 1 boquerón en vinagre un trozo de mango pistachos naturales vinagre aceite sal

Atún rojo atemperado, wasabi de algas y gelatina de jengibre con aceitunas negras

Atún rojo atemperado, wasabi de algas y gelatina de jengibre con aceitunas negras Ingredientes: 250 gr. de lomo de atún alga nori raíz de jengibre aceitunas negras rúcula aceite de oliva virgen extra