Mousse de queso con anchoas, cebolla confitada y tomates asados Ingredientes: Para la cebolla confitada; 500 gr. cebolla de Fuentes 40 gr. mantequilla 10 ml. de aceite de oliva 3 gr. tomillo fresco pimienta sal Para la mouse de queso de cabra; 120 gr. queso de cabra 30 gr. queso mascarpone 30 gr. crema de leche [...]
Ensalada de coliflor Ingredientes: 1 coliflor olivas negras de Aragón 1 pimiento rojo asado 1/2 cebolla roja anchoas en aceite picadas aceite de oliva vinagre de jerez jugo de limón orégano pimienta recién molida escamas de sal flores comestibles
Ingredientes: 350 gr. de tallarines salsa pesto anchoas en aceite
Ingredientes: 2 tomates rosas 2 rodajas de sandía 1 cebolla morada 2 bolas de queso mozzarella 6 anchoas en aceite 6 boquerones 1 lima aceite de oliva Vianagre pimienta sal hojas de albahaca.
Ingredientes: 1 baguette sobrasada mallorquina mozzarella anchoas en aceite tomates cherry hojas de albahaca
