Albóndigas de ternera con manzana y pimientos de cristal Ingredientes: 1 kg. de picada de ternera 1 diente de ajo 250 gr. de manzana reineta 100 gr. de queso de oveja rallado 1 huevo harina pimientos de cristal aceite de oliva sal
Ensalada de angulas de trigo Ingredientes: 250 gr. de angulas de trigo 1 tomate rosa grande de Barbastro 20 bolitas de mozzarella 1 cebolla roja Para la vinagreta de ajo; 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 50 ml de vinagre de vino blanco perejil 2 dientes de ajo pimienta recién molida sal
Salsa Chef Ingredientes: 5 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de azúcar 20 cl. de yogur 2 cucharadas de jugo de limón 1 pimiento de piquillo 1 diente de ajo 1 cucharada de jerez seco pimienta negra sal
Spaghetti alla arrabbiata Ingredientes 160 grs de spaghetti 500 grs de tomate triturado en conserva o fresco 3 guindillas Thai ( 2 para decorar) 1 diente de ajo 4 cebollinos parmesano cebolla azúcar aceite sal
Tapa de calamar a la plancha Hoy vamos a hacer una receta muy sencilla, pero no por ello menos atractiva y rica. Se trata de unsimple calamar a la plancha con tinta de calamar y alioli de leche. Ingredientes: 1 calamar 50 ml. de leche 1/2 diente de ajo 100 ml. de aceite de oliva [...]
