‘aceite de oliva’

Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki La Salsa Tzatziki, es una receta muy rápida y sencilla de preparar. Entre los ingredientes principales están el yogur y la menta, pero se pueden preparar variaciones de la original, igual de ricas. Ingredientes: 750 ml. de yogur natural de leche entera de oveja 2 dientes de ajo machacados 1/2 pepino picado muy […]

Timbal de escalibada con emulsión cítrica de ciruelas

Timbal de escalibada con emulsión cítrica de ciruelas Esta ensalada mediterránea de verduras asadas, es muy saludable y deliciosa. La escalivada es un plato típico de Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia. Es un plato muy recomendable en la dieta diaria ya que aporta fibra, vitaminas y minerales, además sus ingredientes aportan muy poca densidad calórica. Hoy vamos a cocinar una […]

Croquetas de carabineros con Chutney de cangrejo

Croquetas de carabineros con Chutney de cangrejo Posiblemente sean las mejores croquetas que has probado en tu vida. Hoy cocinamos unas espectaculares y sabrosas Croquetas de carabineros con Chutney de cangrejo Ingredientes: 300 gramos de carabineros aceite de oliva ¼ de cebolla, picada 1 zanahoria, rallada 1 cucharada de brandy 2 cucharadas de salsa de tomate […]

Menestra de verduras, natural y rica

Menestra de verduras, natural y rica Una menestra de verduras es sanísima además de exquisita. un plato saludable de nuestra dieta mediterránea muy a tener en cuenta si nos preocupamos por mantener una dieta sana. Hoy vamos a preparar una Menestra de verduras, natural y rica ¡Espectacular! Ingredientes: 12 alcachofas a cuartos 200 gramos de brócoli […]

Aceite de oliva, el 12% de hosteleros incumplen la normativa

Aceite de oliva, el 12% de hosteleros incumplen la normativa La Interprofesional del Aceite de Oliva Español puso en marcha la campaña de información ‘¿Peeerdona?’ a lo largo de 2017.  El estudio ha constatado que el 87,9% de los establecimientos visitados por los encuestadores (1.767 de todo el país) servían los aceites de oliva conforme a […]