‘aceite de oliva’

Capuchino de melón con delicia de jamón de pato

Capuchino de melón con delicia de jamón de pato Seguimos con calor, y las altas temperaturas `propias de stas fechas nos piden elaborar y degustar platos refrescantes a la vez que deliciosos. Recetas que nos hidraten y que sean saludables para nuestro organismo. Frutas como el melón son una buena opción. Hoy vamos a preparar […]

Arroz tailandés con gambas

Arroz tailandés con gambas Se trata de un plato oriental de arroz con gambas y verduras que está riquísimo. Este plato es muy popular de la cocina tailandesa, es conocido como Khao pad y su principal ingrediente es el arroz. Aunque en esta ocasión lo vamos a cocinar con gambas, podemos añadirle pollo o carne […]

Bisque de mariscos

Bisque de mariscos La Bisque de mariscos es un sopa o crema de mariscos de origen francés que hoy se ha perdido un poco pero que durante muchos años estuvo presente en las cartas de todos los restaurantes de lujo. Se elaborada básicamente a partir de un coulis de crustáceos y sus ingredientes puden ser […]

Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla

Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla El verano es la temporada ideal para preparar recetas refrescantes y saludables. Cómo las Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla que hoy os sugiero. Ingredientes:  1/2 sandia 1/2 melón reducción de vinagre balsámico hojas de albahaca fresca Para la cebolla en ceviche; 1 cebolla morada en […]

Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca

Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca La vinagreta de albahaca hace de esta ensalada de pasta un plato, sano y refrescante. Hoy vamos a preparar una deliciosa Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca. Rápida y fácil de hacer. Ingredientes: Para la ensalada: 2 tomates rosas maduros 250 gramos de macarrones pimienta sal Para la vinagreta: albahaca picada, […]