Sergi Arola a la conquista de París
Sergi Arola lleva su cocina española a París
El cocinero español Sergi Arola, que inaugura en unos días su primer restaurante en París, cree que los “años mágicos” en España se acabaron y confiesa que la salida lógica de un profesional está ahora mismo en el extranjero.
Arola, que ya cuenta con un local en Brasil y otro en Portugal, hace tiempo que ha olvidado los temores por salir fuera de nuestras fronteras y está preparado para conquistar la capital francesa.
Me siento como un torero que va a torear en la Maestranza, o como Ronaldo a punto de jugar una final de la Champions League en el estadio de Wembley, sobrecogido por la responsabilidad”. Sergi Arola
Agencia EFE | 11/02/2012
Foto: lainformación.com
