Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki

La Salsa Tzatziki, es una receta muy rápida y sencilla de preparar. Entre los ingredientes principales están el yogur y la menta, pero se pueden preparar variaciones de la original, igual de ricas.

Ingredientes:

  • 750 ml. de yogur natural de leche entera de oveja
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 pepino picado muy fino
  • el jugo de medio limón
  • ralladura de limón
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca
  • un chorrito de aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

Vertemos el yogur en un colador fino sobre un recipiente para que sulete suelte todo el líquido y nos quede más espeso. Dejamos en el frigorífico toda la noche. Picamos fino el pepino y dejamos como el yogur toda la noche escurriendo.

Al día siguiente en un bol, mezclamos el pepino con el yogur, los dientes de ajo bien machacados, las hojas de menta picadas, el zumo del 1/2 limón, ralladura de limón y una pizca de sal. Añadimos un chorrito de  aceite de oliva, tapamos, dejamos hasta el dia siguiente y ya tenemos lista nuestra Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki

La salsa Tzatziki es una receta tradicional griega. Es un acompañante perfecto de las ensaladas y tambien de los kebabs y hamburguesas.

 

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