Rollitos de salmón ahumado rellenos de mousse de queso
Ingredientes:
- 400 gr. de salmón ahumado fileteado
- 300 gr. de queso crema philadelphia
- 3 cucharadas. de crema natural
- 1/2 taza. de leche
- 1/2 cucharadita. de jugo de limón
Elaboración:
Mezclamos el queso philadelphia, la crema, el jugo de limón y la leche. Rectificamos de sal y pimienta.
Extendemos las lonchas de salmón ahumado sobre papel film y rellenamos con la crema que hemos preparado.
Enrollamos y envolvemos con el film transparente, dejamos en el congelador durante 15-20 minutos.
Retiramos el salmón del film transparente y cortar el rollito en rodajas. Servimos.
