Patatas rústicas

Patatas rústicas

 Ingredientes:

  • 4 patatas de calidad
  •  8 ajos con piel
  • Tomillo
  • Romero
  •  aceite
  •  sal

Elaboración:

Cortamos las patatas a dados, y las freímos en abundante aceite, añadimos los ajos,( le damos un golpe al ajo) tomillo, romero y dejamos que se hagan y  cuando estén las pasamos a un  papel absorbente.

Emplatado:

Servimos acompañado de presa ibérica, decoramos con un ajo, o tomillo y unos cristales de sal de vino.

Margot

 

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