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Patatas rústicas

 Ingredientes:

• 4 patatas de calidad
•  8 ajos con piel
• Tomillo
• Romero
•  aceite
•  sal

Elaboración:

Cortamos las patatas a dados, y las freímos en abundante aceite, añadimos los ajos,( le damos un golpe al ajo) tomillo, romero y dejamos que se hagan y  cuando estén las pasamos a un  papel absorbente.

Emplatado:

Servimos acompañado de presa ibérica, decoramos con un ajo, o tomillo y unos cristales de sal de vino.

Margot