El danés Noma, elegido “mejor restaurante del mundo” seguido de Can Roca y Mugaritz

Noma René Redzepi gana el mundo 50 Mejores Restaurantes 2012

El restaurante danés Noma ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo. Dirigido por el chef danés René Redzepi del restaurante, en Copenhague, se ha sentado en la parte superior de la 50 mejores restaurantes del mundo la lista durante tres años consecutivos.

Es el tercer año consecutivo que Noma encabeza la prestigiosa lista, considerada el equivalente a los Oscars de la alta cocina, tras destronar en 2010 a El Bulli de Ferrán Adrià.

René se mantendrá en la parte superior por un año y con una posición en el tiempo de lista de los 100 más influyentes , una portada de tiempo y otra posición superior en el 50 el mejor del mundo lista de restaurantes – se mantendrá el tiempo Noma en el mundo de la gastronomía de menos por lo menos un año más ….

Top 10 de 2012

1. Noma, de Copenhague, Dinamarca

2. El Celler de Can Roca, Girona, España

3. Mugaritz, San Sebastián, España

4. DOM, de São Paulo, Brasil

5. Osteria Francescana, Módena, Italia

6. Per Se, Nueva York, EE.UU.

7. Alinea, en Chicago, EE.UU.

8. Arzak, San Sebastián, España

9. Cena por Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido

10. Eleven Madison Park, Nueva York, EE.UU.

 

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