Crème Brulée Summertime (verano)
Hoy he comprado flores…
Y me gustaría compartirlas con todos vosotr@s.
Parece que estamos en verano por la calor que hace.
Da gusto ver un jarrón lleno de flores, por lo menos a mi me encanta.
No suelo tener flores en mi terraza
(bueno si, tengo tres que nunca me acuerdo de regar y viven, cuanto me quieren ).
Un jardín bien cuidado, es precioso, y me encantaría tenerlo, pero debería llevar incluido en el pak el jardinero, y eso no es fácil de conseguir ja ja
Esta receta era para 6 personas, yo solo he hecho la mitad.
Compré una cajita de plástico transparente, que llevaba todos los ingredientes
incluida la receta.
Llevaba una leyenda en catalán que decía…
“receta de la abuela Inés”
No la pude hacer el día que tocaba…
ya que la Crema Catalana en Catalunya se
se hace y es típico comerla,el día de San José…
Pero hoy es es un día especial amig@s!
Es “casi”verano, y como siempre hay que celebrar algo,hoy lo
hacemos celebrando ese día de calor con un postre sencillo, rápido de hacer y elegante a la vez.
Crème Brulée Summertime (verano)
Ingredientes para 3 personas o mas:
Podéis emplatarlo de diferentes formas, vasos, copas, platillos, encima de una teja,
pero os pido un favor…
En una cazuelita de barro nooooooooooo!!!
No queda glamurosa;)
Preparación:
Ponemos la leche al fuego (reservamos un poco) con la canela y la piel de limón.
Batimos los huevos con el azúcar, y mezclamos el almidón con la leche.
Ayudándonos de un batidor, tiramos los huevos batidos con el azúcar poco a poco
dentro de la leche, y vamos mezclando sin parar para que no se nos pegue, añadimos el
almidón , y cuando vaya a hervir lo sacamos, y seguimos moviendo con las varillas.
Esta vez me ha salido perfecta, pero algunas veces se me ha quedado con grumos,la pasamos por
un colador y listos.
Emplatado:
Lo emplatamos en el recipiente que mas nos guste,ponemos el azúcar moreno encima y lo quemamos
con el soplete,
Nota: si no tenemos soplete le ponemos canela en polvo por encima y listos.
Para ”casi” todo hay solución.
Margot
