Beber vino para estimular el cerebro y la memoria Así lo avalan las recientes investigaciones de la Universidad de Yale: la degustación de un vino en las comidas o simplemente con unas tapas estimula las más diversas áreas del cerebro relacionadas con la recepción de los sentidos y la memoria. Abrir una botella de vino, verter […]
Lo que se necesita para crear el mejor vino del mundo Marca de vinos más admirada del mundo (Drinks International 2014, 2015 y 2017), mejor brandy del mundo (World Drinks Award 2015, por Jaime I), mejor vino de España (Alimentos de España 2017, por Grans Muralles 2010)… No está mal para una bodega familiar. Eso sí, estamos hablando de una empresa familiar […]
Servir el vino Una vez que nos han entregado las cartas (primero a las señoras), y nos han tomado nota del menú elegido (lo que se conoce como “comanda”), entra en escena el servicio a la mesa. La carta se entrega por la derecha. Si es un banquete o comida de gala, por supuesto no […]
XVIII Salón de los Mejores Vinos de España El Salón de los Mejores Vinos de España de Guía Peñín llega la semana que viene a su decimoctava edición. Los días 23 y 24 de octubre, el Pabellón 2 de IFEMA será el escenario del mayor encuentro de vino español de calidad celebrado hasta la fecha: 300 […]
Tres recetas de tapas que invitan a beber una copa de vino El vino es una de las bebidas favoritas y más saludable de los españoles, disfrutarlo a la hora de la comida o de tapear es uno de los mayores placeres de la gastronomía. Pero, ¿sabemos combinarlo adecuadamente?. A la hora de combinar una […]
