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Salsa Madeira. La salsa que enamoró a Sissi Emperatriz

Salsa Madeira. La salsa que enamoró a Sissi Emperatriz Fue la salsa que enamoró a la Emperatriz Isabel de Austria, la Princesa Sissi Es una salsa espectacular e ideal para acompañar las carnes. Ingredientes: 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina 2 vasos de caldo de carne un vasito de vino de Madeira 1 […]

Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace?

Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace? La Trenza de Almudévar es una especialidad de  Pastelería Tolosana, que se encuentra en Zaragoza, Almudévar, y en Huesca. Hace cerca de 30 años que la elaboran y la receta es propiedad de la familia. La trenza de Almudévar tiene la C de calidad alimentaría con lo que la convierte […]

Michelín Stars, el documental de las estrellas

Michelín Stars, el documental de las estrellas “Michelin es todo. Es el triunfo, es el éxito, es trabajo… es todo”, dice el cocinero español Martín Berasatagui en el avance promocional del documental Michelin Stars. Tales From The Kitchen, que se estrenará en el próximo 23 de septiembre. Michelin Stars-Tales From The Kitchen protagonizará la apertura de la Sección Culinary Cinema: Cine […]

Madrid, de bar en bar, de tapa en tapa

Madrid, de bar en bar, de tapa en tapa Madrid es, ante todo, una ciudad de barras. Una ciudad de aperitivo, de caña, de vermú, de aceitunas, de boquerones en vinagre y de patatas fritas. Durante la primera mitad del siglo XX, las barras y los bares eran lugar de encuentro de unos y otros, […]

Hotel Fairmont Monte Carlo – Principado de Mónaco

Hotel Fairmont Monte Carlo – Principado de Mónaco Mónaco: es sinónimo de lujo. Punto de encuentro de la élite internacional, en su puerto deportivo se pueden ver los más bellos y lujosos mega-yates, conocida internacionalmente por su Principado y por organizar la carrera más glamurosa del calendario de Fórmula 1 del mundo. Después de una reforma espectacular, con una inversión de […]