‘sopas frias’

Los mejores gazpachos envasados

Los mejores gazpachos envasados Aunque en mi opinión no hay nada como lo natural y casero, actualmente lo cierto es que hay gazpachos de marca, los envasados que son de muy buena calidad, otros no tanto. Hoy os muestro los mejores gazpachos envasados de España

Gazpacho de melón con gambas y foie gras

Gazpacho de melón con gambas y foie gras La receta que os propongo es muy refrescante, muy rica en beneficios y en propiedades nutricionales, con gran contenido en agua, por lo cual nos va a hidratar a la perfección. Es muy fácil de preparar y ya veis el resultado por la imagen. Ingredientes: 1 melón […]

Salmorejo con cebolletas confitadas al chardonnay

Salmorejo con cebolletas confitadas al chardonnay Las sopas frías son imprescindibles cuando llega el calor, son hidratantes, saludables, ricas y refrescantes. Yo siempre tengo en la nevera alguna, una vichysoisse, un gazpacho, una crema de pepino y yogur, un ajoblanco o un  salmorejo, como el que vamos a cocinar. Salmorejo con cebolletas confitadas al chardonnay. ¡Muy […]

Salmorejo con jamón ibérico

Salmorejo con jamón ibérico ¿Que os parece una sopa fria para refrescar deliciosamente las papilas gustativas? Hoy preparamos una exquisita sopa con un acompañamiento excepcional. Un salmorejo con jamón ibérico de bellota. Como guarnición la más habitual es huevo picado y jamón, aunque según la zona también se acompaña de atún desmigado, tiras de patata, […]

Las sopas más refrescantes. Deliciosas para el verano

Las sopas más refrescantes. Deliciosas para el verano Con los calores del verano lo que más apetece es tomarse una sopa fria, un buen gazpacho, un delicioso ajoblanco o una rica Vichyssoise. Este verano os invito a preparar una sopa refrescante. Las sopas más refrescantes, saludables e hidratantes.