Albóndigas al vino con fideos de arroz fritos Ingredientes: 600 gr. de carne picada de ternera 200 gr. de picada de cerdo 2 dientes de ajo 1 huevo 50 gr. de queso parmesano rallado harina guisantes aceite de oliva sal Para la salsa; 75 cl. de vino tinto 100 cl. de Oporto 75 cl. de [...]
Ingredientes: 4 lomos de salmón 300 gr. de bisaltos 200 gr. de setas de temporada crema de queso Idiazabal 50 gr. de queso Idiazabal ahumado pimienta sal
Solomillo de cerdo estofado Ingredientes: 600 gr. de solomillo de cerdo 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 200 gr.de tomates cherry 1 cebolla caldo de verduras 1/2 vaso de vino blanco seco aceite de oliva pimenta sal
Ingredientes: 8oo gr. de merluza en lomos 4 carabineros 250 gr. de guisantes 100 ml. de fume de pescado 100 ml. de nata 30 gr. de mantequilla aceite de oliva aceite de girasol harina sal
Pollo al ajillo Ingredientes: 1 pollo limpio y troceado harina 1/2 vaso de vino blanco seco 1/4 vaso de aceto balsámico aceite de oliva al perfume de los ajos pétalos de lechugas pimienta sal
