‘salud’

Mitos sobre alimentos que comes a diario

Mitos sobre alimentos que comes a diario El éxito de los programas televisivos y las publicaciones especializadas, así como la creciente concienciación al respecto de la alimentación y el estado físico personal son algunos de los factores que han hecho crecer el interés por la gastronomía hasta niveles insospechados hace solo unos años. Aunque se trata de un arte universal en […]

Las galletas sin azúcar son basura alimentaria

Las galletas sin azúcar son basura alimentaria El dietista-nutricionista e investigador Aitor Sánchez (Albacete, 1988) protagonizó en la sede de DKV en Zaragoza una charla en la que desmontó algunos mitos sobre el azúcar y la nutrición. ¿Pero por qué Las galletas sin azúcar son basura alimentaria? ¿Qué ha comido hoy? Hoy he estado de viaje […]

El consumo de lentejas ayuda a controlar la diabetes

El consumo de lentejas ayuda a controlar la diabetes Un riguroso estudio revela que las legumbres puede ser beneficiosas para la diabetes, en especial las lentejas. Comer lentejas es una buena solución, y muy sana, para controlar la diabetes. Un equipo de Investigadores del Hospital St. Michael de Toronto (Canadá,) aseguran que el consumo diario […]

Betina Montagne: “La pastelería no desaparecerá, será menos procesada y más honesta”

Betina Montagne: “La pastelería no desaparecerá, será menos procesada y más honesta” La experta pastelera habla del futuro del sector con uno de sus principales ingredientes, el azúcar, en el punto de mira. La OMS acaba de declarar que, como máximo, el consumo de azúcar diario para cualquier persona debe ser de 25 gramos. Y esto se supera con […]

Harinas de microalgas, el nuevo alimento saludable

Harinas de microalgas, el nuevo alimento saludable Un nuevo alimento natural y saludable llega a nuestras hogares, se trata de unas harinas provenientes de microalgas. Una revolución en el mundo de los alimentos saludables. Las tomaremos en yogures, pastas, panes y preparados cárnicos, El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Neiker-Tecnalia) ha logrado obtener harinas nutritivas […]