‘primeros’

Pochas con bacalao

Pochas con bacalao Hoy vamos a cocinar un plato de cuchara para disfrutar de la temporada de pochas frescas que ya ha llegado. Unas pochas con bacalao ¿Que te parece? Es un plato sanísimo que le va a encantar a toda la familia o invitados si los tienes. ¡Están fantásticas! Ingredientes: 500 gramos de pochas […]

Arroz negro con chipirones y alioli

Arroz negro con chipirones y alioli Hoy vamos a cocinar un plato muy mediterráneo y sabroso, un Arroz negro con chipirones y alioli. Como en todas las recetas de arroz, es importante hacer un buen sofrito y un buen caldo de pescado y marisco para conseguir un excelente resultado final. Ingredientes: 350 gramos de arroz bomba 1,750 […]

Spaghettoni en salsa de trufa y foie

Spaghettoni en salsa de trufa y foie La receta de pasta de hoy es de lo más fácil y rápida de preparar, solo hace falta dos ingredientes gourmet, como son el aceite de trufa y el foie gras. Dos delicatessen para conseguir un plato de lo màs exquisito Ingredientes: 350 gramos de pasta spaghettoni, preferiblemente […]

Risotto de castañas

Risotto de castañas Esta receta es un clásico de la cocina italiana, un plato suculento para sacar el máximo provecho de estos pequeños frutos como son las castañas que nos regala la naturaleza en otoño. Ingredientes: 1/2 cebolla roja picada 1/2 apio picado 75 gramos de panceta en dados 1 ramita de romero fresco 1 […]

Ensalada de higos y queso de cabra

Ensalada de higos y queso de cabra Todos sabemos que el cuidado de la salud y la figura, requiere de una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras. Pero, hay algunos alimentos que aportan más beneficios de lo que pensamos y los higos es uno de ellos. Es una fruta muy versátil en la cocina […]