‘pizzas’

Descubierto el secreto de la pizza italiana

Descubierto el secreto de la pizza italiana El secreto más celosamente guardado por los pizzaiolos las mejores trattorias de Italia ha dejado de ser un secreto. El secreto de la pizza físicamente perfecta Un ruso, un alemán y un italiano entraron a una pizzería, para desarrollar un proyecto de investigación que busca desentrañar la física de la comida […]

Pizza frita con anchoas marinadas

Pizza frita con anchoas marinadas Esta pizza la probé hace unos años en una pizzería de Nápoles. Me gusto porque es delicada y deliciosa, esta receta de pizza la creó el chef Franco Pepe y está cubierta con tomates y anchoas, así de sencilla. Dependiendo de lo hambriento que estés puedes servir como una mini […]

Chapatas a la pizzaiola

Chapatas a la pizzaiola El pan de chapata es de origen italiano y uno de los preferidos para hacer bocadillos. Inventado en Italia como ciabattao giabata, este pan blanco tiene una corteza gruesa y muy crujiente. Hoy vamos a preparar unas Chapatas a la pizzaiola riquísimas con este pan italiano. Ingredientes: 3 chapatas, cortadas por la mitad 2 […]

Pizza al estilo siciliano. ¿Cómo se hace?

Pizza al estilo siciliano. ¿Cómo se hace? Esta exquisita pizza al estilo siciliano es sencilla de hacer y llena de sabor. Un salsa de tomate cubre una base de pizza y con abundante mozzarella cremosa que se cubre con rodajas de salami y chile antes de hornear. Puedes adaptar los ingredientes tanto como quieras, pero una […]

Pizza de mozzarella de búfala

Pizza de mozzarella de búfala Hoy vamos a preparar un original pizza, se prepara sin la clásica masa de pizza que la vamos a sustituir por una base de mozzarella. Esta pizza como vais a poder ver no necesita horneado. Os va a encantar por lo rica que está. Ingredientes: 170 gramos de mozzarella de […]

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