‘pastelería’

Dulces típicos de Todos los Santos ¿Está Halloween acabando con ellos?

Dulces típicos de Todos los Santos ¿Está Halloween acabando con ellos? La pérdida de las tradiciones por parte de los más jóvenes incide directamente en la venta de dulces y pasteles. La cada día mas extendida costumbre de celebrar Halloween, una fiesta importada, está acabando con la pastelería tradicional de Todos los Santos. Nuestros dulces tradicionales […]

Tres postres que son la perdición de los más golosos

Tres postres que son la perdición de los más golosos Hay personas con tanto carisma que son capaces de inspirar un postre. Este es el caso de la célebre bailarina rusa Anna Pávlova a principios del siglo XX y fue fuente de inspiración del pastel conocido como la pavlova. Dos países se disputan la propiedad de esta receta […]

Pastel de manzana y plátano con helado

Pastel de manzana y plátano con helado Una deliciosa tarta de manzana con una diferencia. El caramelo y los plátanos cremosos hacen que sea un postre especial para agasajar a tus amigos y familia en un día especial. Ingredientes: Para la masa; 500 gramos de harina 250 gramos de mantequilla en cubitos 300 gramos de […]

Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace?

Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace? La Trenza de Almudévar es una especialidad de  Pastelería Tolosana, que se encuentra en Zaragoza, Almudévar, y en Huesca. Hace cerca de 30 años que la elaboran y la receta es propiedad de la familia. La trenza de Almudévar tiene la C de calidad alimentaría con lo que la convierte […]

Mousse de queso mascarpone

Mousse de queso mascarpone Os sugiero esta receta de mousse para un postre muy delicado y rico. Es perfecta para un postre de una comida de domingo. Hoy vamos a preparar una mousse de queso mascarpone Ingredientes: 2 huevos 75 gramos de azúcar 50 gramos de nata para montar 250 gramos de queso mascarpone 2 gramos de gelatina