‘pastelería’

Pastel de de chocolate, cerezas e higos

Pastel de de chocolate, cerezas e higos Estamos en temporada de cerezas, una fruta carnosa muy apreciada por su sabor dulce y su efecto refrescante, ya que es una fruta de temporada del verano. Hoy vamos a preparar un Pastel de de chocolate, cerezas e higos. ¡Riquísimo! Ingredientes: 25 gramos de mantequilla sin sal, ablandada 150 gramos de chocolate […]

Quindim: el postre brasileño

Quindim: el postre brasileño El quindim es un dulce tradicional del Noreste de Brasil que se elabora con yema de huevo, azúcar y coco rallado. Si sois golosos este postre os va a encantar. ¡Es delicioso! Sera vuestra perdición. Ingredientes: 50 gramos de coco desecado 250 gramos de azúcar en polvo 275 ml de leche 15 […]

Sabayón ¿Cómo se hace?

Sabayón ¿Cómo se hace? El Sabayón, es una crema de tradicional italiana. Este postre podemos servirlo caliente, frío o helado. También solo, como relleno de tartas o bañando unas tartaletas de frutas frescas. Ingredientes: 6 yemas de huevo, grandes 180 ml de vino blanco dulce 100 gramos de azúcar 240 ml de crema de leche unas […]

Trenza de Almudévar

Trenza de Almudévar La Trenza de Almudévar es una especialidad de  Pastelería Tolosana, que se encuentra en Zaragoza, Almudévar, y en Huesca. Hace cerca de 30 años que la elaboran y la receta es propiedad de la familia. La trenza de Almudévar tiene la C de calidad alimentaría con lo que la convierte en un […]

Lanzón, pastel de San Jorge. Día de Aragón

Lanzón, pastel de San Jorge. Día de Aragón El dia 23 de abril es la Festividad de San Jorge, Día de Aragón. Día festivo en toda la comunidad aragonesa. A los postres de las comidas los aragoneses celebramos nuestro día con esta delicatessen, en ninguna mesa falta este pastel, el Lanzón de San Jorge. El […]