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Goreng Nasi indonesio con huevo frito

Goreng Nasi indonesio con huevo frito Este plato de arroz salteado es sinónimo de comida indonesia. Se toma tradicionalmente para el desayuno (aunque realmente puedes comerlo en cualquier momento). Además a este plato puedes agregar opcionalmente más ingredientes, hay muchas variaciones de esta receta. Es un plato abierto a la interpretación y puede ser tan […]

Garbanzos con bacalao escalfado y romero

Garbanzos con bacalao escalfado y romero En salsa verde, a la vizcaína o al pil-pil, el bacalao es el pescado por excelencia de nuestro país vecino Portugal y por supuesto también de España. Un pescado que se puede cocinar en numerosas recetas, todas ellas deliciosas. Hoy vamos a cocinar una exquisita y sencilla receta de bacalao escalfado con unos […]

Anisakis: ¿cuánto tiempo se debe congelar el pescado?

Anisakis: ¿cuánto tiempo se debe congelar el pescado? Los pescados que presentan un mayor riesgo son la merluza, el besugo, la bacaladilla, los boquerones, el bacalao, el rape y el jurel, entre otros. El anisakis es un parásito del pescado que puede acabar siendo consumido por muchos de nosotros si no tomamos las precauciones debidas. […]

Cóctel de champán para San Valentín

Cóctel de champán para San Valentín Un buen champagne es siempre, siempre la mejor opción para celebrar San Valentín, pero si quieres llevar la cosa a otro nivel opta por el Champagne Cocktail, uno de los combinados más simples y sofisticados que existen.  La clave está en un terrón de azúcar, y luego dejar reposar en el fondo […]

Cómo hacer 3 bizcochos caseros rápidamente

Cómo hacer 3 bizcochos caseros rápidamente El bizcocho es una receta casera y muy familiar, ideal para disfrutar a cualquier hora del día, y que encanta a mayores y a pequeños. Recetas hay miles, y cada uno tiene sus trucos para conseguir que queden más o menos esponjosos (según gustos), más doradito o con un […]