‘opinión’

Padres, ¿vais a educar a los hijos de una vez?

Padres, ¿vais a educar a los hijos de una vez? Parece ser que son muchos los padres que salen a comer con sus hijos, pongamos de seís a diez años y no hablamos de las comuniones, ni lugares de comida rápida que tanto gustan a los más pequeños. Encomiable tarea la de esos progenitores empeñados […]

El bocata de calamares: guía de los mejores de España

El bocata de calamares: guía de los mejores de España Si algunas de nuestras ciudades tuviera olor, este sería el del bocadillo de calamares. Junto con las tapas son la seña de identidad de la gastronomía española. El ritmo de vida actual, las prisas, han colaborado en buena medida a fomentar el picoteo de pie […]

Bourdain, el chico malo pero sincero

Bourdain, el chico malo pero sincero Era norteamericano, pero decía: no comas donde haya americanos. Su visión de la cocina iba más allá de texturas y crocantes, para hablar de cultura, política, y entender que lo que define un país son sus mercados y no lo que sirve un 3 Estrellas Michelin o lo que […]

Donde vas a probar la mejor tortilla española del planeta

Donde vas a probar la mejor tortilla española del planeta Su receta de huevos con patatas y cebolla, es una de las más famosas de Madrid. Casa Dani es un negocio familiar, que, desde el Mercado de La Paz, llega a vender hasta 500 tortillas al día. Toma nota de los trucos para manejarte en este […]

Los mejores gazpachos envasados

Los mejores gazpachos envasados Aunque en mi opinión no hay nada como lo natural y casero, actualmente lo cierto es que hay gazpachos de marca, los envasados que son de muy buena calidad, otros no tanto. Para los que no les guste la cocina o andan escasos de tiempo para preparar este plato tan nuestro […]