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La pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

La pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad La pizza napolitana se convierte en patrimonio mundial. El Comité para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, reunido en sesión en la isla de Jeju, ha evaluado positivamente la candidatura italiana. Porque hacer pizza es un arte ahora esta antigua artesanía es reconocida como patrimonio […]

Arguiñano arremete contra el programa ‘Masterchef’: “No puedo con él”

Arguiñano arremete contra el programa ‘Masterchef’: “No puedo con él” El cocinero y presentador ha asegurado en una entrevista que no comparte esa forma de hacer cocina en televisión. En esto estoy muy de acuerdo Con Arguiñano, yo tampoco lo soporto, es más, no lo veo. Programas como este hacen mucho daño a la gastronomía. […]

Reyes de Aragón, mejor cava español. Medalla de Oro de Wine Pleasures

Reyes de Aragón, mejor cava español. Medalla de Oro de Wine Pleasures Reyes de Aragón Gran Reserva ha sido galardonado con la Medalla de Oro en la categoría de cavas brut nature de larga crianza. Un cava aragonés que se ha consolidado entre los más reconocidos y mejor puntuados   Reyes de Aragón se ha aupado a la cima de […]

La alimentación de los aragoneses destaca por el consumo de verduras

La alimentación de los aragoneses destaca por el consumo de verduras Aragón es líder de España en consumo de verduras y hortalizas: 111,31 kilos al año; una cifra muy superior a la media española, que se sitúa en 82,61. Cada aragonés consume 666,4 kilos de comida al año, pero ¿cómo se distribuye esta alimentación? Según […]

El plancton, un superalimento que puedes disfrutar por unos céntimos

El plancton, un superalimento que puedes disfrutar por unos céntimos El cocinero Alberto Palomar ofreció este lunes un taller en Zaragoza sobre las posibilidades de este producto marino en la cocina. El plancton es uno de los ingredientes más de moda en las cocinas profesionales y cada vez se impone más, también, entre los aficionados y cocinillas. “Es […]