‘mariscos’

Langostinos al estilo de la India

Langostinos al estilo de la India Estos langostinos al estilo de la India son un arranque impresionante para cualquier cena. Un plato con un toque de inspiración india, con un delicioso adobo de yogur, jengibre, ajo, y pimentón, cocinados en una parrilla, barbacoa, o en un tandoor para un sabor más auténtico. Ingredientes: 12 langostinos […]

Salteado oriental de arroz con mariscos

Salteado oriental de arroz con mariscos Este fin de semana tenemos un arroz al estilo oriental. Un Salteado oriental de arroz con mariscos. Un plato sabroso y exquisito con el delicioso toque oriental. Ingredientes: 200 gramos de arroz basmati, cocinado, preferiblemente marrón 2 cucharadas de aceite de canola, o aceite de girasol 1 cebolla roja, cortada […]

Crema de pescado y langostinos

Crema de pescado y langostinos Las sopas y cremas de pescado son el termómetro de medir la calidad de una buena cocina. Ya en la primera cucharada que me llevo al paladar noto si el cocinero o ama de casa es bueno o malo es su hacer culinario. Existen varios trucos, el uso de concentrados artificiales […]

Berberechos al vino blanco con chalotas, panceta y albahaca

Berberechos al vino blanco con chalotas, panceta y albahaca Hoy os sugiero una forma diferente de preparar berberechos. Vamos a cocinar unos Berberechos al vino blanco con chalotas, panceta y albahaca. Te van a gustar Ingredientes: 900 gramos de berberechos aceite de oliva 2 chalota, cortadas en rodajas 1 diente de ajo, laminado 90 gramos de […]

Croquetas de marisco de Semana Santa

Croquetas de marisco de Semana Santa Es importante que al preparar las croquetas quede cubiertas bien de rebozado nada más caer en el aceite de fritura, para que no revienten por la parte aún blanda por no estar frita. El AOVE es, a mi modo de ver, el mejor, pero también se pueden freír en aceite […]