‘mariscos’

Crema de nécoras con gambones

Crema de nécoras con gambones Paro hoy vamos a preparar  una crema muy marinera, tiene un sabor intenso a marisco y está deliciosa, te lo puedo asegurar. Se trata de una fabulosa: Crema de nécoras con gambones ¡Espectacular! Ingredientes: 1 kg. de nécoras 16 gambones 250 gramos.  de tomates 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 copa […]

Los percebes en la cocina: cómo comerlos

Los percebes en la cocina: cómo comerlos Los buenos percebes no son los más largos, sino los bien proporcionados en grosor y longitud,  Su precio, siempre es elevado, y más en las épocas de mayor consumo, especialmente en Navidad. Pero a pesar de su alto precio, hoy se comen percebes durante todo el año; antes en […]

Cómo cocinar los mejillones

Cómo cocinar los mejillones Cómo comprar los mejores mejillones Pues como con cualquier marisco, tenemos que tener en cuenta varios puntos clave. Por un lado, que los moluscos estén vivos, es decir, aquellos con la concha cerrada o los que, al darle un pequeño golpecito, cierren su concha. Seguido la información sobre calidad del producto […]

Hamburguesas de cangrejo

Hamburguesas de cangrejo ¿Quien dice que los niños odian el pescado? Si quieres un bocado nutritivo y perfecto para los peques, prueba a hacerles esta hamburguesa de cangrejo: es deliciosa y además muy completa y con todo lo bueno del marisco. Veras como comen pescado, en el caso de esta hamburguesa marisco. Ingredientes: 1/2 taza de mahonesa […]

Cómo cocer una langosta y preparación

Cómo cocer una langosta y preparación Hoy os muestro cómo cocer una langosta para servir fría, en una receta de Ensalada de langosta de Navidad que os mostraré esta semana o para otra receta que lleve langosta tibia. Ponemos la langosta en el congelador durante unos 20 minutos para que se vuelvan insensibles. Mientras tanto, […]